KAIGYO Co., LTD.

うにごはん

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• 坂本 知彦 様
  「味の鯵屋」
  大将

• 当店看板メニューのうにごはん。 その決め手は、なんといっても鮮度です。 ぷりっとした食感と濃厚な甘みは、お客様にも大変喜ばれています。 当店では、うにごはんがメインですがこれから様々な料理に活用したいと考えています。 海魚さんとは長年のお付き合いもあり、品質への信頼も大きく、こちらの要望にも親身になって対応していただいております。 これからもこちらの雲丹とともに、お客様に最高のひとときを提供していきたいです。

ウニ軍艦

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• 陣内 大 様
  「陣寿司」
  大将

• 当店では、お寿司に応じてさまざまな形でウニを扱っていますが、海魚さんの雲丹は、お手頃でしかも生でお届けいただけるので、新鮮な雲丹をお客様にお届けできております。 とても使いやすく、味も濃厚で美味しいのでお客様からも喜んでいただいております。 これからも引き続き使わせていただきたいと思っております。

ウにく寿司

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• 世戸 耕平 様 「上場亭」
  代表取締役社長

• 当店では、厳選された佐賀牛の魅力を最大限に引き出すため、日々新たな美味しさを追求しております。 その中でも佐賀牛のにぎりに贅沢にウニを乗せた「ウにく寿司」は、佐賀牛の上品な甘さと濃厚でクリーミーなうにの旨さがマッチしてお客様にも大変ご好評いただいております。 これまで肉だけでは味わえなかった、深みのある豊かな風味がお口いっぱいに広がりる当店の「ウにく寿司」是非たくさんの方にご賞味いただきたいと思っております。